Mermeladas Gourmet

Contamos con una gran variedad de tipos de mermeladas: Papaya, Mango, Cactus, Plátano, higo, mandarina, calabaza o castañas, entre otros.
No llevan ni colorantes, ni aditivos, ni aromas artificiales, el sabor de la fruta madurada en el árbol y recogida a primera hora de la mañana para ser cocinada en unas pocas horas.
Ideal para desayunos, pero sobre todo acompañar quesos y foie, también pueden ofrecer mucho como base de salsas para carnes y en elaboraciones de pastelería y repostería.
En cocina son tratadas con la delicadeza extrema que conlleva trabajar con fruta fresca y muy delicada, el envasado térmico se realiza cuando nuestras mermeladas alcanza el punto de cocción y textura adecuada que queremos de cada fruta, proporcionando una conservación óptima.
Siempre utilizamos un mínimo de 65% de fruta por 35% de azúcar, dando origen a un sabor y aroma exquisitos.
Son excelentes para pastelería y repostería, combinar con foie, dar colorido y maridajes sorprendente en tablas de quesos, te sorprenderá su versatilidad en bases de salsas… unas mermeladas para disfrutar en la cocina.

Descripción