Vinagres Gourmet Ecológicos
Descubre nuestra cuidada selección de Vinagres Gourmet Ecológicos BIO
El secreto de nuestros Vinagres Gourmet Ecologicos BIO es la combinación de una excepcional materia prima (uvas, manzanas y otras frutas de cultivo ecológico de origen Español) y el esmerado proceso de elaboración sin aditivos ni azucares, y el envejecido en barricas de roble.
Se elaboran siguiendo el método tradicional de oxidación (fermentación) del vino.
A diferencia de otros vinagres del mercado, su base no procede del vinagre, del mosto o del concentrado de uva.
Nuestros vinagres se obtienen de la fermentación de la propia fruta y su posterior envejecimiento durante 12 meses en barrica de madera, por eso se le denomina «añejo».
Tras la esmerada elaboración, reposan en barricas de roble americano y francés el tiempo necesario para adquirir su sabor incomparable.
Este envejecimiento aporta un carácter genuino que distingue a cada vinagre.
El balsámico se envejece en roble lo que le aporta un tono oscuro característico y además un aroma inigualable.
En definitiva, el proceso de elaboración es 100% natural y nuestros productos no contienen, colorantes, conservantes ni sulfitos.
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