Conservas de pescado y marisco gourmet

Adquirimos únicamente productos de campaña y en lonja.
No utilizamos conservantes, colorantes, ni blanqueantes y mantenemos estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación, seleccionando la mejor materia prima de las rías gallegas y el Cantábrico.
Sólo adquirimos productos de campaña y en lonja, no utiliza conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantiene estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.ervas.
Esta rigurosa clasificación de las materias primas, unido a un elaborado proceso artesanal y la incorporación de las últimas tecnologías han sido la clave para diferenciarse como “joya” de la gastronomía.
Nos preocupamos por el producto, los procesos y la tecnología que empleamos para obtener una conserva de máxima calidad. Analizamos el origen de la materia prima para obtener el mejor pescado y marisco de las rías gallegas y el Cantábrico.
Aunque disponemos de la tecnologías más avanzada, los procesos son artesanales: empacado manual, control de tiempos y temperaturas, y limpieza exhaustiva.
Calidad
Somos muy respetuosos con el tratamiento que reciben pescados y mariscos.
Nos preocupamos de preservar todos sus valores nutricionales, así como su sabor y textura.
Cada uno de los procesos está orientado a fabricar conservas artesanas de excepcional calidad.
El empacado manual aporta como resultado una presentación única y un escurrido superior a la media del mercado.
En resumen: exigencia y nivel de calidad nos han hecho diferenciarnos y ser un referente dentro del sector conservero español.
Sostenibilidad
Garantizamos el futuro de la biodiversidad marina defendiendo métodos de pesca responsables y selectivos.
Además, facilitamos el origen de la materia prima desde el punto de captura hasta su mesa.
Cuidamos el medio ambiente, y un ejemplo de ello es la construcción de una depuradora soterrada en nuestra fábrica que evita un impacto negativo en el entorno.

Descripción